昨日は授業の前に煮物を作りました
砂糖控えめで作りましたが、おいしかった！
授業でたまたま食の話になったのですが、
日本では毎日3000万食ものまだ食べられる食品を捨てているそうです
たくさん捨てているのは知っていましたが、この量にはさすがにびっくり！
スーパーのお野菜コーナーで一年間アルバイトしたことがあるのですが、毎日ゴミ袋いっぱいの（わたしが働いていた4時間だけで3袋以上）野菜を捨てていました。
ちょっと傷んでいたら即アウト
みかんの袋だと、１つ傷んでいたら一袋まるまる処分です。時間があれば値引きもしてましたが、面倒臭いんでしょうね。
バナナなんか、店に届いたときにまだ緑色だったので箱ごと全て廃棄。
びっくりじゃないですか？
大晦日は次の日が休み（元日）なのでお店は少し早く閉まります。
閉店した瞬間、各売り場のバックヤードから従業員がタイヤ付きのゴミ箱を持って走ってきて、お惣菜、カット野菜、お魚、お肉、お正月用の食品全て捨てます。
日本ってすごいな〜と思う瞬間。
お野菜を捨てること自体にも心が痛みますが、
食べ物とすら思っていない捨て方、ゴミ箱に投げ入れる、邪魔だから捨てる、
その人間の心、行動に、一番心が痛みます。
仕方がないじゃなくて
どうにかしようと考えてほしい。
まずは、食べ物の廃棄という現実を私自身もっと勉強しないとですね