最近はグルテン・フリーで麺といえば春雨(原料は緑豆)なんですが、釜山に行ったとき買ったJIN RAMEN（MILD）を食べてみました。
日本の麺だと伸びてしまうのですが、こちらの麺はスープを吸ってもっちもちになります。小麦がアメリカ産のせいか、グルテンが強いんでしょうか。それにしてもあちらではスープを入れるとき、火を止めないんですね。できあがりは…
卵とスープの相性が抜群
辛いスープにつけ麺を和える感じ。
今後の参考にリンクだけ載せておきます。
最近はグルテン・フリーで麺といえば春雨(原料は緑豆)なんですが、釜山に行ったとき買ったJIN RAMEN（MILD）を食べてみました。
日本の麺だと伸びてしまうのですが、こちらの麺はスープを吸ってもっちもちになります。小麦がアメリカ産のせいか、グルテンが強いんでしょうか。それにしてもあちらではスープを入れるとき、火を止めないんですね。できあがりは…
卵とスープの相性が抜群
辛いスープにつけ麺を和える感じ。
今後の参考にリンクだけ載せておきます。