オフィシャルサイト：横浜中華街－「杜記」
TEL : 045-226-1090
住所 : 横浜市中区山下町134-14 【香港路】
営業時間11:30～15:00、17:30～21:30、土日祝11:30～21:30
麺文化にゆかりある中国北部・山西省の郷土料理である刀削麺が食べられる中華街唯一の店だそうです。20席とあまり席数がないので、休日は待ち行列ができています。でも、金曜日の夕方8時すぎ、すんなり入店することができました。
■高菜と牛肉の煮込み麺（夜 900円）
■アップ！
■お店で麺を打っている（削いでいる）ので、ふぞろいですが、このもっちり感が好きです。
