米粉ベーグル２種♪

米粉パン。久々に焼いた～♪( ´▽｀)

レーズン入り。

ココアも。

ちょっとヒビ入ってしまったけど
かなりお気に入りの様子だったんで
まぁ良しとしよう(σ・∀・)σ



レシピメモ(＊´Д｀)φ.+*•

♡レーズン入り♡(４コ分くらい)
・米粉 ２４０g
・コーンスターチ １０g
・三温糖 １５g
・ドライイースト ３g
・塩 小さじ１/３
・レーズン ３０g
・牛乳 １８０ml
・サラダ油 大さじ１

☆作り方☆

レーズン、食べられまくって少なかったので…
細かく刻んで、ついでにオイルでコーティングされてるのでサッとゆがいて使用してます。

①米粉～塩までの材料をボウルへ。
米粉、コーンスターチを入れ、真ん中くぼませて砂糖・ドライイースト。
塩は端の方へ寄せました。

②人肌に温めた牛乳を
ドライイーストめがけて注ぎ、捏ねる。

③だいたいまとまったら、
レーズンとサラダ油を入れてよく捏ね、発酵。
１.５～２倍になるくらい。

④オーブンを１９０℃に予熱、
鍋に湯を沸かす。

⑤沸騰したら砂糖入れて
生地を棒状にして、
それらしく形作ってみました。
(※乾燥注意報です…。
すぐ乾いてゆくので、
濡らした布巾かラップ掛けながら作業して下さいね。)

片面を１分くらいずつ茹がく。

⑥１９０℃で１８分くらい焼く。
表面に焼き色ついたら出来上がり。

粗熱がとれたら、ラップかけておくといいと思います。


…あの、作り方とか書いてますけれど
わたくしはパン作り初心者でございます。
回数はそれなりに重ねておりますが
独学ですし、知識も技術もございませんo(TωT )
配合もそうですが…
【個人的メモ】ということで((＞д＜))


さて、食べた感じは米粉パン！
という食感。
むっちりもっちり、ややふんわり。

大食いのおちびーズなので
ちょっと小さめを５個にしてみました。
そのせいか、水分少ないからか…
はたまた多かったのか。
冷めたら少し硬めになってしまった（泣）
ココアの方は豆腐プラスで作ってみたけれどやっぱ固め。

でもチンすれば復活さ…！
ちなみに冷凍保存もよし！！
ラップにくるんで、ジップロック系に入れる。
２０～３０秒くらいチンすれば、
ちょうどいい感じだったかな？


難しいなぁ～(x_x；)












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自家製クリーム*•.その後.•*

公園貸切状態(°∀°)

今日はかなり寒い。
洗濯物も全然乾かないな。


さて。以前作った、
バナナの香りクリームだけれども。

息子的にもう飽きたらしい。
３日しか続かず、後はうまいこと
そそのかして塗るといった感じ。

ただ昨日の夜、
痒みで起きたと思ったら
『バナナ塗って、塗って～！！』と。

塗ってあげると、再びコロっと寝た。
珍しい。
ヒルドイドではそんなんなかったんだけど。
バナナのおかげかしら。

私としては、あの匂いが
苦痛になりつつあるのだけど(;´Д`)

でも、私の手荒れにはよく効くようで
ここ数日間手がカッサカサってのがあんまりない。
か弱い私の爪がきれいに伸びてきてる。
顔にも合うらしく、ファンデーション(粉をハケで塗るやつだけど)
ノリが良い。

さらに。まつ毛が増えた(+_+)
私、下まつげが薄い上に全然なくて
マスカラ塗れないくらいだったのに…
濃いまつ毛を数本確認。

シアバターがいいのか、
ミツロウがいいのか。
若しくはホホバオイルのおかげか。

ありがとう、い～薬ですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ









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母さんが〜夜鍋〜をして〜…

娘のコート作ってるわよﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
久々のミシン起動だわ。

この前生地を買ってもらってから、
ワクワクドキドキが止まらず
この年でオールしてしまった。


ミニーちゃん風にしたかったのが
予算と生地の見たくれで
黒からベージュに変更。
↓
あ、じゃあダッフィーにしよ♪
↓
ダッフィーって、
男だったのね(°д°；)
女の子の方はシェリーメイ？
全くもって知らなかった…。
↓
もうなんでもいいや。
ワタシオリジナルでいこう（笑）
↓
仕上がり予想図。

まぁ、普通のクマ耳付きコートね。
て感じになっちゃった。

あとは表と裏くっつけたりとかして
しっぽとポケットも付けたい♪

フードだけかぶせてみたら、
ライオンキングを匂わせるような仕上がり((((；ﾟДﾟ)))))))


モデル:兄 ３歳。

目が怖いよ(￣□￣;)!!

そんでミシン掛けると
毎回セットで蕁麻疹出現。
くしゃみ・鼻水・目の痒みの
おまけ付きもあったり。

ハウスダストかダニなのか…。
勘弁してくれヽ(`Д´)ノ

でもやっぱりやめられない(°∀°)b






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結婚記念日＆誕生日♡ディナー♡

今日は結婚４周年記念

＆私の誕生日でした

ダラダラ書いちゃうわよ。

ばーばに来てもらって、

２時頃～久々のデートを満喫。

荷物少ないし、子供らの姿が見えず

一瞬アレ？って探してしまったり

なんか変な感じ

ディナーは、私が妊娠発覚するまで働いていたお店で頂きました。

旦那との出会いも、このお店

当時は店長と新卒で

仕事中は鬼軍曹だったので

ブチ切れしてアゴ掴まれて、

壁激突した思い出

シェフお任せの特別コース。

ランチョンまで書いてくれてあって、

これまた感動

向かって右側。

【Belle Epoque～良き時代

お二人とここで共に過ごせた日々は

私にとって良き思い出

もっと素晴らしい Belle Epoqueが

たくさん来ますように】

というメッセージが。

向かって右側には、メニュー。

【昔ながらの相変わらずのメニュー】

と。

詳しくは書いておらず、

旦那と共に思い出を彷徨う。

食前酒は、旦那が思い出のモエちゃんを用意してくれていた。

誕生日はいつも、これと手料理を振舞ってくれたなぁ…。

【お楽しみ前菜盛り合わせ】

左からエスカルゴ、ジャンボンペルシエとフォアグラのテリーヌ、フロマージュブラン、ホロホロ鶏にブルーベリージャム、ミートローフ、生ハム、キッシュ。

懐かしい。このパレット型のお皿。

そしてこのメニュー。感動。

２em。

【今宵あなたはロイヤルストレートフラッシュ  相変わらずのフリカッセ】

当時、大好きだった甘エビとホタテのフリカッセ。

今回はなんと！エビが出世しているではないか。

サフランクリーム美味しすぎて

パンが進んで困っちゃう。

当時プリフィクスコースで、

フリカッセ含む料金プラスのオーダーが通った時に、ロイヤルストレートフラッシュと呼んでたっけな。

思い出して笑いが止まらなかった

お魚。

【Madame(私)が最後に残した言葉

××が食べたかった】

向かいの旦那が、感無量。

真鯛の天火焼き ソースマリニエール。

これずっと食べたかった～！！

旦那は食べた事あったかもだけど…。

特別なお客様にしか出さない、

VIPなイメージで憧れてたの。

だったらいいね～なんて話してたけどまさか本当にこれだったとは。

マリニエール最強。

綺麗にパンで拭ったんでね。

お皿洗わなくていいくらい（笑）

お口直しのソルベが入り、

お肉。

【コクレとプーサン 覚えてますか

今夜は名物コクレで】

画像悪し。

覚えてますよ。メモ張抱えて、コクレがオスでプーサンがメス。

どう違うのかって、しつこく聞いては教えてもらいましたね。

フォアグラにトリュフまでのってるじゃないか。

肥大した肝臓よ、美味しいぞ。

これ一皿いくらよ。

ガルニなし？なんか珍しいな。

と思いきや、別添えピクルス登場。

フランス食堂ちゃうやんけ！笑

と旦那。

もう気分は高級レストランだよ。

デザート。パティシエさんにお任せしました。

【いつまでも  サクランボ】

ロウソクにシャンパーニュとか書いてる

ロウソクだけでいくらしてんの（笑）

横から見ると…

時間もなかったので、お持ち帰り。

早く食べたいよー

料理長、もう４年近く前なのに

私や旦那が好きだったもの覚えててくれて。

当時の料理も何があったか

覚えていたのだろうか。

メニュー探し出して、

作ってくれたのか。

こんなに感動したのは生まれて初めてというくらいの素敵なコースだった。

泣きそう…(´Д` )

ただ、ホールの方が。

旦那が店長だった頃、

私が教えられて来たことを思い出して

少しショック。

でも一皿食べる度に感じる

料理長の思いと、

よみがえる私達の思い出。

素敵な結婚記念日をありがとうございました。

料理長に乾杯

我が子語録♡

今日、親友から届いた荷物。
みかんの箱に入っていたため、
みかん好きの息子が一言。

『○○ちゃんから届いたちゅのみかんのちゅのちゅ食べたいよ～(´･ω･)』
(○○ちゃんから届いたやつに入ってる、みかんが食べたいよー！と言っている。)

【のちゅのちゅ】に萌え(〃∇〃)

しかも、すごい。
箱にはみかんの絵は書いておらず、
なんでみかんてわかったん？
と思っていたら…

『ここ、み・か・ん！て、
書いてあるちゅの(´･ω･)
食べる食べるぅ～♡』

あら、いつの間に！
ひらがな読めるのは知ってたけど、
意味も理解してるじゃないか！！

でもね、中身はみかんじゃないのよ…。


そして娘。
２、３日前からぶつけたりすると

『いてぃー(ﾉω･､)』

痛いらしい。
むっちゃかわいい（笑）


んで
『ん？どーしたん。痛いの？
どっかぶったん？』
と尋ねると、半泣きで

『ここ、ここいてぃー』

と指を差したりする。
これは二語文なのか？Σ(ﾟдﾟ;)
しかも会話になってる。
なかなかやるじゃないか。

よく言われるけど、
やっぱ女の子は早いんかなぁ～。










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色んな物、頂きました(･ω･)♡

なんだか先週から、

色んなとこから色んな頂き物

会社の元後輩ちゃんから、

青梗菜、食パン一斤、醤油豆。

友達からコートやワンピース、

子供服。メゾピアノGET！！

旦那の職場の方からお煎餅。

昨日は旦那母から立派な掛け時計と、おかきいっぱい。

そして今日は高校からの親友が

私の誕生日プレゼントにと、

チーズおかきに梅酒。

子供達にはアルパカさんのマスコットと飴ちゃん

あと手紙もあって、

これまた熱い物が…

この高校時代からの親友。

めっちゃいい子で。

今は栃木と大阪と、

お互い結婚して子供も生まれ。

こんな日がくるとはなぁって思う。

なんせ、

『あんたとの友情も高校卒業したら終わりだよ。』

みたいな事言われてたしね

あれからもう１０年だよ。

だから言ったじゃん、

それはないと思うよってさ

私の高校生生活は

あんたがいたらあったんだよ。

周りに何を言われても、

いつも味方でいてくれて。

それを知らずにのほほんと

過ごしてたKYな私を見捨てず、

いつも一緒にいてくれて。

こないだも暑い中、

大阪まで来てくれてさぁ。

あんたまじでいいやつだよ。

ありがとう。

けど１００万回言っても、

それじゃきっと足りないんじゃないかなぁ…。

…ってね。

言いたいんだけどさ(*/ェ＼*) 

みんなさぁ、

こんなんやけど…とか、

お古やけど、使い回しやけど…

て言うけど。

とんでもない

やっぱ嬉しいもんよね

食料や子供服なんて特に助かる。

逆にお返しできるもんなくて

申し訳ない

明日は結婚記念日＆誕生日だし、

旦那とデート

何買ってもらおかな○о｡ヽ(O´∀`O)ﾉ

って旦那の誕生日、

何もあげてない

うち旦那がお金管理してるから

そこから誕生日プレゼントって

なんか違う気がしちゃって

去年はお小遣い貯めて

もみギアあげたけど。

今年は携帯の修理で、

お小遣いなかったんよね～…。

久々デート、楽しみだ～

でも洒落た服がなくて残念

シアバターで自家製クリーム作り(´･ω･)

アトピーとか敏感肌さんの保湿に
シアバターがいいらしいとの情報。

けどさぁ、もう新しい物に裏切られるのはこりごりなんだよ。
新たなる保湿に手を出す勇気無し。

けど、シアバターいい！
って書いてるブログばっかりだったんでね。
翌朝旦那に相談したら、
『そう思うなら、試してみたらえーんちゃう？』
と言ってくれた。

【『もう男には懲りたわ～』
と言いつつも即新しい彼氏作るヤツ】
みたいなノリで、即注文ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

・オーガニック 精製シアバター
・精製ホホバオイル
・蜜蝋
・フレングラス バナナ

送料入れて、お会計２５５０円…。
だからポイント９４６Pあったの、
全て使ってやった(´Д` )


ヒルドイド塗ってくれない息子、
なんかないか、好きな香りは。

本人に聞いたらバナナ(σ・∀・)σ
とのことで。
早速作っちゃったわよ。

蜜蝋がなかなかしぶとくて。
ヤツが一番苦労した。
けど基本溶かして混ぜて終了なので
めちゃ簡単♪
100均のクリームケース？に３コ分できた。


まずは香りを楽しむ。

『かーか！バナナの匂いだよー( °д°)
ぼく早くバナナのクリーム食べたい～』

・・・・(￣□￣;)!!

食べられない事が無事伝わり
肝心のぬりぬりタイム。

『も～、だめっ！！
自分で塗るってゆってる～(-з-)
…こうやってぇ、ぬりぬり～♪
あ～甘くていい匂いするね～(´∀｀)』


ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!!!!!


自らお薬(というかクリーム)塗った。
しかもいい具合にできたのか
結構伸びが良い。

効果はかなりアリかも！
ガサガサだったのが、
しっとりスベスベなお肌に大変身～♡

もし肌に合わず悪化したら…
と心配で、足だけにしとこか～
のつもりが。

ベタベタせず、数時間経つけど
まだ効いてるのにビックリ！！
今年の冬はこれで決まり、
てな感じですね。
みんなにオススメしたい！

けど、これも合わないって人もいるかも…。

今までいろいろ試しては
痒くなったり蕁麻疹出たり、
効果を感じなかったりと
失敗してきたのでかなり感動。

しっとりとした息子の肌に
ちょっと泣きそうな私（笑）

生まれてからずっと、
ジュクジュクはたまにしかないけど
とにかくまぁドライな男。
冬に比べたらましだけど、
夏も保湿しなきゃだったり。

で、塗ってもすぐまたカサカサに。
娘と接しててよく思ってたの。

【ああ、赤ちゃんの肌って、
こんなきめ細かくてツルツルなのね】
と。

ほんと嬉しい。
けど坊や、聞いておくれ。
お値段が少々厳しいので
あんまり塗りすぎないでね…。

慣れたらヒルドイドと
併用させてちょうだい(´д｀lll)

















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卵・小麦不使用、シュークリーム？

今日の朝ごはんにと、
昨日仕込んだじゃがいもポンデケージョ。

おチビさん達に見つかり、
試食で１コなくなり。

しかしポンデケージョが作りたかったというより…
目的はシュークリームだったわけで。

３コできて、記念に撮った写メが
朝起きたら消えてた。
私の推理が正しければ
息子の仕業だろう。

肝心の動機だが、
ほんの出来心。魔がさしたと。
しかし責任能力はないので…
無罪(´; ω ; `)

米粉と牛乳とスキムミルクを使って作った、ライスミルククリームをｉｎしてみた(*/ェ＼*)






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答えは。２eらしい

なんだか急に寒くなってきましたね。

息子の脱・病院、脱・ステロイド作戦実行中の今日この頃。
しかし乾燥ですっかりやられている。

顔はカサカサ程度だけれども
体が…。全身ザラザラで、引っかき傷だらけに(~_~;)

夜もあまり眠れず、これはやばいと。
病院行ってお薬もらってきた。


スタデルム軟膏と、
一応ロコイドとワセリン混ざったもの。
保湿にヒルドイド。

ヒルドイドは私の中で保湿No.１。
匂いないし、顔も全身いける。
塗った翌日調子いい。

けど、市販の物はなかなかいいのに出会わなくて(´･_･`)


で、そのヒルドイド出してる会社の
マルホさん？と資生堂さん。
コラボシタ━━━━(ﾟ∀ﾟ*)━━━━!!!
との事で、サンプル頂き♪

こちら。

２ｅ(ドゥーエ)と
２ｅベビープラス。

入浴剤、フェース＆ボディーソープ、
シャンプー、化粧水、乳液。

ベビープラスの方は
石けん、泡シャンプー、ミルキーローション、UVプロテクトミルクとまぁ盛り沢山(・∀・)

入浴剤と石けん、
今夜早速試してみよ！！







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米粉メロンパン(リベンジ編)

前回のおから入りが…
イマイチだったので、
蒸パン生地とクッキー生地で
再度挑戦(p｀･ω･´q)

普通のパン生地はうまくできないので、もう

模様がうまくできない。
そしてグラニュー糖がなくて
三温糖で代用(;^ω^)




レシピメモ(＊´Д｀)φ＿

材料
(子ども茶碗くらいの大きさ×２こ分)

パン生地(蒸パン)
・米粉１１０g
・片栗粉１０g
・ベーキングパウダー小さじ１
・三温糖大さじ１.５
・溶かしバター又はマーガリン１０g
・牛乳１００ｃｃ

クッキー生地
・バター又はマーガリン３５g
・三温糖２０g
・バニラエッセンス少々
・米粉２５g
・片栗粉２５g
・ベーキングパウダー小さじ１/４


作り方
１.蒸パン生地作りから。
バターはチンして溶かしす。
ボウルに米粉～三温糖を入れて
泡立て器などで混ぜ合わせる。

２.１のボウルへ牛乳と溶かしたバターを入れてよく混ぜる。

３.薄く油を塗った器に生地を入れたら
６００Wのレンジで３分くらいチン。
器から外して冷ましておく。

４.クッキー生地作り。
バターはチンして柔らかくしておく。
米粉、片栗粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。
オーブンを１７０℃に予熱。

５.バターに三温糖、バニラエッセンスを加えたら滑らかになるまでよく練り混ぜる。

６.５に４で合わせた粉類を加えてよく混ぜる。
手で捏ねてもOK。
ひと塊りになったら二等分し
ラップに挟んで丸く伸ばす。

７.蒸パン生地を包み、軽くぎゅっと握る。
模様を付けてグラニュー糖をまぶしたら、１７０℃で２０分ほど焼く。
いい感じの焼き色がついたらOK。

生地を包む時は、ラップにクッキー生地をのせた状態で手のひらにのせ
そこに蒸パン生地をまるい方を下にして置く。
で、そのままラップごと包んでから握ると形もきれいに( ´ω｀)


という感じだったかしら。
しかしどうもサクホロすぎて…
もろい（；￣ェ￣）

むずかしいなぁ。
息子も娘も、食べ終わったら
そこら中カスがボロボロ(;°皿°)

だめだこりゃ
けど、出ましたよ。


『かーか、メロンパン…
おいち━━━━(ﾟ∀ﾟ)よ━━━━!!』

『もうない…(´Д` )
今から作ってよぅ～(・∀・)』


まぁ、またいずれ作るわよ。
今度は米粉パン生地でトライしてみるわな(￣▽￣)



あれ？なんか牛乳の量違うかも…？
ホットケーキくらいに調節して下さい…。
むしろ普段作る蒸しパンのレシピで作っていただいても( ；´Д｀)


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