前回のおから入りが…
イマイチだったので、
蒸パン生地とクッキー生地で
再度挑戦(p｀･ω･´q)
普通のパン生地はうまくできないので、もう
模様がうまくできない。
そしてグラニュー糖がなくて
三温糖で代用(;^ω^)
レシピメモ(＊´Д｀)φ＿
材料
(子ども茶碗くらいの大きさ×２こ分)
パン生地(蒸パン)
・米粉１１０g
・片栗粉１０g
・ベーキングパウダー小さじ１
・三温糖大さじ１.５
・溶かしバター又はマーガリン１０g
・牛乳１００ｃｃ
クッキー生地
・バター又はマーガリン３５g
・三温糖２０g
・バニラエッセンス少々
・米粉２５g
・片栗粉２５g
・ベーキングパウダー小さじ１/４
作り方
１.蒸パン生地作りから。
バターはチンして溶かしす。
ボウルに米粉～三温糖を入れて
泡立て器などで混ぜ合わせる。
２.１のボウルへ牛乳と溶かしたバターを入れてよく混ぜる。
３.薄く油を塗った器に生地を入れたら
６００Wのレンジで３分くらいチン。
器から外して冷ましておく。
４.クッキー生地作り。
バターはチンして柔らかくしておく。
米粉、片栗粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。
オーブンを１７０℃に予熱。
５.バターに三温糖、バニラエッセンスを加えたら滑らかになるまでよく練り混ぜる。
６.５に４で合わせた粉類を加えてよく混ぜる。
手で捏ねてもOK。
ひと塊りになったら二等分し
ラップに挟んで丸く伸ばす。
７.蒸パン生地を包み、軽くぎゅっと握る。
模様を付けてグラニュー糖をまぶしたら、１７０℃で２０分ほど焼く。
いい感じの焼き色がついたらOK。
生地を包む時は、ラップにクッキー生地をのせた状態で手のひらにのせ
そこに蒸パン生地をまるい方を下にして置く。
で、そのままラップごと包んでから握ると形もきれいに( ´ω｀)
という感じだったかしら。
しかしどうもサクホロすぎて…
もろい（；￣ェ￣）
むずかしいなぁ。
息子も娘も、食べ終わったら
そこら中カスがボロボロ(;°皿°)
だめだこりゃ
けど、出ましたよ。
『かーか、メロンパン…
おいち━━━━(ﾟ∀ﾟ)よ━━━━!!』
『もうない…(´Д` )
今から作ってよぅ～(・∀・)』
まぁ、またいずれ作るわよ。
今度は米粉パン生地でトライしてみるわな(￣▽￣)
あれ？なんか牛乳の量違うかも…？
ホットケーキくらいに調節して下さい…。
むしろ普段作る蒸しパンのレシピで作っていただいても( ；´Д｀)
iPhoneからの投稿
イマイチだったので、
蒸パン生地とクッキー生地で
再度挑戦(p｀･ω･´q)
普通のパン生地はうまくできないので、もう
模様がうまくできない。
そしてグラニュー糖がなくて
三温糖で代用(;^ω^)
レシピメモ(＊´Д｀)φ＿
材料(子ども茶碗くらいの大きさ×２こ分)
パン生地(蒸パン)
・米粉１１０g
・片栗粉１０g
・ベーキングパウダー小さじ１
・三温糖大さじ１.５
・溶かしバター又はマーガリン１０g
・牛乳１００ｃｃ
クッキー生地
・バター又はマーガリン３５g
・三温糖２０g
・バニラエッセンス少々
・米粉２５g
・片栗粉２５g
・ベーキングパウダー小さじ１/４
作り方１.蒸パン生地作りから。
バターはチンして溶かしす。
ボウルに米粉～三温糖を入れて
泡立て器などで混ぜ合わせる。
２.１のボウルへ牛乳と溶かしたバターを入れてよく混ぜる。
３.薄く油を塗った器に生地を入れたら
６００Wのレンジで３分くらいチン。
器から外して冷ましておく。
４.クッキー生地作り。
バターはチンして柔らかくしておく。
米粉、片栗粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。
オーブンを１７０℃に予熱。
５.バターに三温糖、バニラエッセンスを加えたら滑らかになるまでよく練り混ぜる。
６.５に４で合わせた粉類を加えてよく混ぜる。
手で捏ねてもOK。
ひと塊りになったら二等分し
ラップに挟んで丸く伸ばす。
７.蒸パン生地を包み、軽くぎゅっと握る。
模様を付けてグラニュー糖をまぶしたら、１７０℃で２０分ほど焼く。
いい感じの焼き色がついたらOK。
生地を包む時は、ラップにクッキー生地をのせた状態で手のひらにのせ
そこに蒸パン生地をまるい方を下にして置く。
で、そのままラップごと包んでから握ると形もきれいに( ´ω｀)
という感じだったかしら。
しかしどうもサクホロすぎて…
もろい（；￣ェ￣）
むずかしいなぁ。
息子も娘も、食べ終わったら
そこら中カスがボロボロ(;°皿°)
だめだこりゃ
けど、出ましたよ。
『かーか、メロンパン…
おいち━━━━(ﾟ∀ﾟ)よ━━━━!!』
『もうない…(´Д` )
今から作ってよぅ～(・∀・)』
まぁ、またいずれ作るわよ。
今度は米粉パン生地でトライしてみるわな(￣▽￣)
あれ？なんか牛乳の量違うかも…？
ホットケーキくらいに調節して下さい…。
むしろ普段作る蒸しパンのレシピで作っていただいても( ；´Д｀)
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