トラウマ克服？
F氏のガレージ見学が終わると、場所をすぐ近くにある、F氏が経営するペンションに移し、大宴会が始まった。
事前の告知どおり、地元の害獣であるイノシシの肉を使ったジビエ料理である。
ひき肉にしたイノシシ肉にスパイスを効かせて焼き上げ、デミグラスソースのようなソースがかかっている。簡単に言えば、ハンバーグのような感じだ。
正直、どうかと思っていたが、食べてみると、これがなかなかうまい。
俺も、おいしくいただくことができた。まあ、（イノシシと激突という）トラウマ克服といったところです。
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