午前中は地元食材でソース作りをした。いつもの2倍をいっぺんに作るというのは大変だけどもやりがいがあるし、その分美味しい。
ニンニク3片
玉ねぎ大2個
にんじん4本
セロリ4本
豚ひき肉400g
完熟トマト7個
微塵切りにしてオリーブオイルと炒める。野菜から全部水出て来るので塩胡椒とローリエとグローブ入れて煮込むだけ。たくさん作っておいてビニール袋に小分けして冷凍しておけばしばらくは持つ。
作りたてのソースを使って妹がパスタにしてくれた。「自然な味でおいしいね」それ聞いて今日はパスタ記念日だなと思ったけど。
一緒にドレッシングも今回作ってみた。
ニンニク1片
にんじん1本
りんご1/4
オリーブオイル100cc
酢50cc
醤油50cc
塩砂糖少々
ミキサーにかけ瓶詰めした。味は改善の余地あるけれど美味しかったので今度は自分のために作ってみよう。
さて午後は2時間市内の温泉に出かけた。
温泉、サウナ、露天風呂とあり、共同スペースにはマッサージチェア、ヨギボーがおいてある。奥には飲食できる場もあり一日過ごせそうであった。15分のマッサージチェアはなんとも体を癒す。肩腰脚とどこまでも癒してくれ、温泉よりこっちがよかったりもした。体がほぐれて再び温泉入るとさらにいい気分であった。
やっぱ普段忙しすぎるよな。
こっちは静かで雑音がない。それだけで極楽。