ナパ旅行1泊目の夜にディナーに行ったのはLa Toque。
確か、去年のミシェラン･レストランガイドから1つ星をもらったところ。
最近Rutherfordからナパのダウンタウンに移転したこのレストランの内装は、モダンでシックな感じ。
お料理を注文したあと、まず出されたのはアミューズ･ブッシュ。
これは、豚の角煮のようなもので、美味しかった！ アミューズって、サプライズで出されるお料理なので、嬉しい気分にさせられますよね(＾～＾)。 さすが、ミシェラン一つ星。
さて、次からは私が選んだコース料理。
まずは日本風の一品。マグロのお刺身とお漬物（？）。
マグロに掛かっていたソースが、この一皿を「日本料理」ではなく、「カリフォルニア料理」にしていて、味は良かったです。
でも、お刺身を食べなれている日本人の私としては、このお刺身の切り方が気になってしまいました。3切れ全て厚さがちがって、並べ方も整っていない。高級レストランなのだから、細かいところまで気をつけてほしかったです。
次の料理に、挽回を期待。
これは、「白身魚のソテー、松茸で作ったソース添え」。
やはり旬の食材を食べなくっちゃ、ということで松茸の使われているこのお料理を選んだのですが、これは正直言って失敗。
薄味なのは上品と言えば良く聞こえるけれど、もともと薄味な私がそう感じたのだから、かなり物足りない一品だったと思います。
次は、私が滅多に食べない子牛肉のお料理。私が子牛肉をレストランで注文したのは、もう20年ぶりと言っても過言ではないでしょう。だけど、いつもと違ったお料理を食べてみたく、ウェイトレスの人が勧めてくれたのがこのお料理でした。
これは、とっても美味しかった！！ 1品目から、ウェイトレスの人にお勧めを聞いてからオーダーすれば良かった、と後悔。
（でも、やはり子牛のことを考えると、またこの先20年は注文しないだろうな．．．）
最後はデザート。
甘い物が大好きな私にとっては、外食をするときの1番のお楽しみがデザート。なので、いつもの通り、さんざん迷った末、選んだのはチョコレートムースケーキ。
見た目は、ん～．．． ちょっとイメージと違うな～。そしてお味は．．． これまた、ちょっと期待はずれ。ケーキ自体の味は悪くはないのだけれど、ケーキに添えられていたメレンゲのお菓子がもうひとつ物足りなくて、好きになれなかった。
友達がオーダーした、リンゴのタルトを味見させてもらったのだけれど、これはバターの風味がして私好み。あ～、残念。
というわけで、すごく期待していたLa Toqueは、期待はずれの結果となってしまいました。
数日後、新聞を読んでいたら、新しいミシェランガイドからこのレストランははずされてしまった、と書いてありました。確かに、納得。
確か、去年のミシェラン･レストランガイドから1つ星をもらったところ。
最近Rutherfordからナパのダウンタウンに移転したこのレストランの内装は、モダンでシックな感じ。
お料理を注文したあと、まず出されたのはアミューズ･ブッシュ。
これは、豚の角煮のようなもので、美味しかった！ アミューズって、サプライズで出されるお料理なので、嬉しい気分にさせられますよね(＾～＾)。 さすが、ミシェラン一つ星。
さて、次からは私が選んだコース料理。
まずは日本風の一品。マグロのお刺身とお漬物（？）。
マグロに掛かっていたソースが、この一皿を「日本料理」ではなく、「カリフォルニア料理」にしていて、味は良かったです。
でも、お刺身を食べなれている日本人の私としては、このお刺身の切り方が気になってしまいました。3切れ全て厚さがちがって、並べ方も整っていない。高級レストランなのだから、細かいところまで気をつけてほしかったです。
次の料理に、挽回を期待。
これは、「白身魚のソテー、松茸で作ったソース添え」。
やはり旬の食材を食べなくっちゃ、ということで松茸の使われているこのお料理を選んだのですが、これは正直言って失敗。
薄味なのは上品と言えば良く聞こえるけれど、もともと薄味な私がそう感じたのだから、かなり物足りない一品だったと思います。
次は、私が滅多に食べない子牛肉のお料理。私が子牛肉をレストランで注文したのは、もう20年ぶりと言っても過言ではないでしょう。だけど、いつもと違ったお料理を食べてみたく、ウェイトレスの人が勧めてくれたのがこのお料理でした。
これは、とっても美味しかった！！ 1品目から、ウェイトレスの人にお勧めを聞いてからオーダーすれば良かった、と後悔。
（でも、やはり子牛のことを考えると、またこの先20年は注文しないだろうな．．．）
最後はデザート。
甘い物が大好きな私にとっては、外食をするときの1番のお楽しみがデザート。なので、いつもの通り、さんざん迷った末、選んだのはチョコレートムースケーキ。
見た目は、ん～．．． ちょっとイメージと違うな～。そしてお味は．．． これまた、ちょっと期待はずれ。ケーキ自体の味は悪くはないのだけれど、ケーキに添えられていたメレンゲのお菓子がもうひとつ物足りなくて、好きになれなかった。
友達がオーダーした、リンゴのタルトを味見させてもらったのだけれど、これはバターの風味がして私好み。あ～、残念。
というわけで、すごく期待していたLa Toqueは、期待はずれの結果となってしまいました。
数日後、新聞を読んでいたら、新しいミシェランガイドからこのレストランははずされてしまった、と書いてありました。確かに、納得。