ケータリングのお食事

今、お客様の一人に、ワイナリーでの結婚式を考えられている方がいるのですが、お食事がケータリングになるということで少々ためらっているようです。

確かに、ケータリングのお料理は、Zagatやミシェランのような評価ガイドがないので、不安になるのは良く理解できます。

でも、アメリカには、美味しいお料理を準備してくれるケータリング会社が多いです。

もちろん、会社によっても違うし、何を頼むかもあるだろうけれど、カリフォルニア・ウエディング・ストーリーが手配してきたケータリング会社のお料理は抜群。

以前、ブログに書いたかもしれませんが、私にとって、今まで一番美味しいターキーは、ケータリング会社が焼いたものでした。ジューシーで、やわらかく、でも味が中まで染み込んでいて、今でも忘れられない！！

また、食材は地元でとれた新鮮な物を多く使うし、調理方法やソース、そして副菜などのわがままを聞いてくれるのが、ケータリング会社の魅力でもあります。

そして、専属シェフがパーティ会場にやって来て、その場で調理してくれるのです。

即ち、セレブがパーソナル・シェフを雇うのと同じ感覚なわけです。

また、ウェイターのサービスも、一流レストラン並み。だから、安心して任せることができます。

レストランやホテルでのパーティよりは料金は高くなる場合がありますが、一生に一度くらいは、自分達だけのパーソナル・シェフを雇って、お料理してもらうのは価値があると思います。