お勧めのワイン

カリフォルニア・ワインカントリーに住んでいる私は、もちろんワインが大好き。

赤、白、ロゼ、スパークリング…　その時の天気や気分によってワインを飲み分けています。

でもCarbenet Sauvignonだけは、滅多に飲むことがありません。

フルボディのカルベネはToo heavyで、お料理でもステーキが好きでない私には何か合わなくて…。

でも先日、お友達の家で出されたカルベネは　



ソノマにあるセント・フランシスワイナリーのWild Oakカルベネだったのですが、それほど濃厚ではなく、タンニンの渋みもバランスがとれていて、ほんのりと甘味も残っていて…。

一緒に食べたフランス産のブルーチーズやスペイン産のマンチェゴチーズ（My Favorite!)とも良くあって、2杯も飲んでしまった…　

そうそう、セント・フランシスワイナリーではウエディングもできるんです。

詳細は次回のブログで…。