ソノマ生活の面倒な点

昨日ウエディング　　があったので今日はお休み！

ウエディングの話を聞かせて！という人もいるかもしれないけれど、写真が今ないので後日カメラマンさんからの写真を受け取ってから書きますね。（私のカメラは高性能なんだけれど、大きくてウエディングの準備をしているときに邪魔になるので、もう式場へは持って行かないことにしています。）

このところ忙しかったので、お料理らしいお料理をずっと作っていませんでした。なので、久しぶりにちゃんとお料理でも作ろう　と決めました。

家にちょうど赤ピーマンがあるので、チャンジャオロースを作ることに。

日本に住んでいる人やサンノゼのような日本のスーパーがある町に住んでいる人たちにとっては、チンジャオロースなんて気合を入れて作るようなお料理ではないかもしれません。でもソノマの住民にとっては気合がいるお料理なのです。

何故って？

アメリカのスーパーではお肉の薄切りは売っていません。そしてソノマには日本のスーパーがない

なので薄切り肉が必要なときは、まず…

①　地元スーパーでお肉の塊を買います。

②　約半日冷凍にし、ちょっと固まったな～っていう位のときに取り出します。

③　自分で薄切りに。

④　そのお肉を今度は千切りに。

とこのように手間がかかるのです。

でもちょうど千切りにし終わったところで、お友達からディナーへのお誘いが…。

なのでチンジャオロースは明日までお預けです。

あ～、また子供たちに母親の手作り料理を作ってあげることができませんでした。