たこ焼き器を買いまして。
ふと、たこ焼きとマリアージュするワインって何だろう？
と思って調べたところ、ありました。
たこシャン（2012）
大阪（！）、カタシモワイナリー。デラウェア１００％。
「たこ焼き」に合う「シャンパン」で「たこシャン」・・・・
まずシャンパーニュ地方で作ってない時点で「シャンパン」ではないですし、
製法もシャンパーニュ方式と同じ瓶内発酵ですが
栓が王冠なのでデゴルジュマン（澱抜き）はされてないのかな、と。
大阪は何でもアリですね！！！
んで、テイスティングですが、
香りは薄いですが、味わいは独特。
ちょっとホップのような、穀物のニュアンスがあります。
泡と相まってビールのような感覚。
これはたこ焼きと合う、と言えば合う。
たこ焼きに合わせる、というより大阪発のスパーリング。
大阪の象徴＝たこ焼き
スパーリングの象徴＝シャンパン
これを合わせて「たこシャン」にしたんだと思います。
（馬鹿正直にたこ焼きと合わせてしまいましたが・・・）
日本でもイタリアのようにご当地ワインがどんどん出てきて欲しいですね。