1930年、
不作のヴィンテージに、ムートンのブドウを 使って誕生した
シャトー・ムートン・ロスチャイルド直系のボルドーワインであり
現在、世界150カ国以上で販売され、
『世界で一番愛されるボルドーワイン』のムートン・カデ。
そのムートン・カデが2010年で80周年を迎え、
1930年当時のラベルを復刻した特別ボトルをリリースしたのは
皆さまご存じの事かと思います・・・
・・・ですが、
今回のおすすめは、 その翌年ヴィンテージの
ムートン カデ クラシック
80周年 記念ラベル [2011]
です。
何がおすすめなのかと申しますと・・・
ムートン・カデ・ルージュ 80周年 記念ラベル[2010]は
通常のムートン・カデ・ルージュのラベル違いなだけ、
つまり中身自体は同じのコレクターズアイテムでした。
しかし、今回おすすめする
ムートン カデ クラシック 80周年 記念ラベル[2011]は
中身が通常のムートン・カデ・ルージュとは別物なのです！！
つまり、ワンランク上のムートン・カデ・ルージュとなっています。
具体的には・・・
●熟成には一部オーク樽を用いて、18ヶ月熟成
（通常のムートン・カデはステンレスタンクで6～10ヶ月）
ですので、 より複雑でリッチな風味を引き出します。
●セパージュはメルロー90% カベルネ・ソーヴィニヨン10％と
より上品で、より洗練された味わいに。
（通常のムートン・カデは
メルロ65％ カベルネ・ソーヴィニヨン20％ カベルネ・フラン15％）
実際に昨晩頂きましたが
非常にコストパフォーマンスの高い1本だと思いました！
今までムートン・カデをご愛飲されていたお客様、
是非ともその変化を ご賞味下さい！！