今回のおすすめは、カリフォルニア・ワイン通として知られ、
ウェブ上ではカリフォルニア・ワイン・ファンクラブを 主宰し、
また昨年まで六本木でカリフォルニアワインを中心にしたレストラン
[カリフォルニア・ワイン・ガーデン]を経営されていた杉本隆英さんが
プロデュースし、カリフォルニアで造るワイン
Ch.igai Takaha
の取扱開始をご案内致します!!
『Ch.igai Takaha 』は、
現在、ミシュラン星付きレストラン、ホテル、高級旅館などで
オンリストされており、味わいから、まさに、日本の文化
「侘び・寂び」が感じられる生粋のカリフォルニアワインとして
評価されています。
ワイナリーオーナー夫妻、杉本隆英氏と妻、美代子氏の
こだわりと夢を沢山詰め込み、日本人の食事に良く合うように、
上品なスタイルに仕上げ造られたカリフォルニアワイン達です。
ワイン製作は、カリフォルニアの6つのワイナリー、
『Brewer-Clifton』
『Diatom』
『Tako』
『Palmina』
『Transcendence』
『The Wine Foundry』に依頼。
『Ch.igai Takaha 』のワインラベルには、オーナー自身の家紋
『丸に違い鷹の羽紋』をモチーフに、
名は、アルファベットにしたCh.igai Takahaのi の点を
左下に落としドットとして使い、
それぞれのワインに付けられたサブネームは、
家族の名前から由来し、どれも、ワイナリーにも存在しない
オリジナルワインです。
今回、 取扱開始の第一弾として、
赤ピノ・ノワールと白シャルドネが入荷致しました。
ソノマ・コーストの、とある優良畑で造られている
この単一畑ピノ・ノワールとシャルドネは、
エレガントかつミネラリーな味わいが絶品です。
すでに、わが日本でも評価されており、
昨年開催された、 【第一回日本で飲もう最高のワイン2011】
で、赤白ともに、【金賞】を獲得。
ヴィンテージも、０９は『ほぼ完璧』と言われる、
ワイン・ スペクテーター誌99点の超ビッグヴィンテージです。
日本人の為に、
日本人としての思いを込めて造られたワインを是非！！