驚くべき、2010ヴィンテージの白ワインが生まれた！
またバイクの話題になるが、それを俺は"The Monkey"と名づけた。
サイドカーのついたバイクレースがあり、
サイドに座った人が、地上4インチのところまで頭を投げ出し、
カーブを曲がる際の遠心力の重し代わりとなる技がある。
これをバイク用語で"The Monkey"と言うんだ。
この技をこなせるのは、勇敢で冷静沈着な凄い人なんだ。
しかし、彼らはパイロットのようにスポットライトを浴びることなく
無名の存在。
これが白ワインの比喩として合っているかは疑問だが、
話題になるのは赤ワインだけでなく、
白ワインも注目に値すると思ってるんだ。
特にこのワインはそう。
まるで猿のように口中で踊っている・・・
THE MONKEY 2010
ルーサンヌ58% ヴィオニエ23% シャルドネ19%
66％様々なサイズの樽 （新樽率20%）、
12％卵型のコンクリートタンク、12％ステンレスタンクにて15ヶ月熟成。
