創業100年の日本一老舗の中華そば

お世話になっている先輩のご母堂が亡くなり、阪神尼崎の近くのセレモニーホールにお通夜に行ってきました。

帰りに、近くにある、現存する最も古い中華そば屋の大貫本店に行きました。

いつかは行ってみたいと思っていたものの、尼崎までの遠い道のりを中華そばのためだけに行くのもためらわれていたのですが、皮肉にも尼崎に行く悲しい用ができたのです。

中華そば以外にも焼き飯も美味いと評判だし、一品も充実した街の中華料理屋さんでした。

いろいろ食べたかったけど、家で食事することになっているので、中華そばだけ注文しました。

100年注ぎ足してきた濁った醤油だしに、山盛りの厚切りチャーシュー、メンマとキクラゲ、かなり個性的です。

まずはスープを一口。うーん、表現しにくい複雑な旨味です。

麺は自家製味ぶみ麺だそうです。

何ともいえずのどごしのいい、つるっとしたストレート麺。

地方のスナックですごい年増の名物ママに出会ったような、不思議な美味さでした。


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