2016-12-05の晩ごはん ハマチの漬け天ぷら....ハマチの漬け天ぷら、もやしの和え物、大根の煮物を作りました。 ハマチは、３枚下ろしされていて皮まで取ってあるものを購入しました。 食べやすい大きさに切って醤油と酒に漬け込んでおきます。 天ぷら粉をつけて揚げました。 もやしの和え物は、ささみ、きゅうりを入れました。 ささみはレンジで加熱をして冷めたら細かくほぐしておきます。 もやしは茹でておき、きゅうりは塩でしんなりさせておきます。 砂糖、醤油、酢、ごま油、豆板醤で和えました。
