数年前にオーガニック食材のお店で美味しいよと勧められたのがこの緑なすでした。
オリーブオイルで焼いて、その上にお塩パラパラ降って食べるだけでも美味しいと思います。
トロ〜ってしてますよ。
私は夜中にこれをもう少し考えてバジルのジェノベーゼ風（松の実も入れてないし本当に雑）にしてアクセントつけたらと思い作ってみました
出来上がりがこんな感じです
思い付きでノートに書いてます。
この時期にしか緑なすに出会えないのでこの時期の食卓に出る回数は多い我が家です
良かったら簡単なので作ってみて下さい
夏になると出回っている"緑なす"。
