ここは魚介系でスープにこだわりのある店かと思いきや、麺も自家製の縮れ麺でとても美味しいというダブルスタンダードの店。
系統はなく、個人経営の店だが個人的にかなり好きな店だ。
これは特製つけ麺(1080円)お値段は安くないが、とても美味しい。また、久々に来て気づいたのは、学生大盛りサービスが始まったこと。嬉しい限りです。
スープは魚介系を基本としているが、決して主張が強すぎるのではなく、深みのある味。焦がしネギが程よく香る。
麺はもちもちした中細縮れ麺で、これはつけ麺がオススメ。
食後にはスープ割りをして楽しめる。
今日も満足の一杯、ありがとうございました。