飲めやうたえやカニ4kg♪

今日は我が家のプチ新年会





毎年お正月にはカニを頼む我が家。
お取り寄せをするのにどこにしようか迷った挙句、今年は雑誌「大人の週末」のお取り寄せ特集で1位でとりあげられていた「かに仁」さんで頼んでみることに。　　楽天ページ

今回はアメリカから妹夫婦も帰ってきて人数も増えたことだし、と、11月のうちから頼んでいたら、届きました！

どどーーーんと4kg！

うううーーーー蟹好きとしては非常に心おどるこの絵面！！！！

タラバも好きなのですが、このズワイの風味がすきなのですーーーー
は、はやくたべたい

さてさて弟夫婦もよびつけて、着々とごはんの準備は進みます。

ごちそうが、並んできました。
うふふ♪
蟹、これでもまだ発泡スチロールの中にあまっています♪

筋のところが切りにくく母親が悔しがっていたマグロ。
母親が以前働いていたところで買ってくるので、とってもいい部位でおいしい
とろけたーーーーー

おなじく母特製のチャーシュー
バラ肉がやわらかくて、おいしい！
タレは片栗粉で少しとろみをつけてかけました。
下に敷いてあるのは白菜。新鮮な白菜を千切りにしてキャベツがわりにするとおいしいんだよ♪

そして、かにーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

かに仁さん、初めて頼んだんだけど、身がしっかりつまってておいしかった

4kg、7人で食べてもまだ余った。

うううーーーーおなかがはちきれる程たべたよ・・・・。

だれだ？
昨日のブログで「苦しくなるほど食べすぎない」のが目標って書いたのは

あけましておめでとうございます！

　あけましておめでとうございます　

毎年恒例のお飾りです。
父親が年末に手作りしております。

神棚にはおもちがのぞいていますね・・・（笑）。

今年も、しっかりしたよい年でありますように。

今年のわたしの目標は、「苦しくなるまで食べない」　です（笑）。
リバウンドしたこの体重、まずは5キロやせなきゃーー。

そんなこといっておきながら今日、これをばくばく食べてしまいました・・・

ちょー雑な丸め方なうえにぼけぼけの写真で・・・

いもいもしい芋くりきんとん。

うちでとれたさつま芋をつかっているのですが、どうもアクがすごく強いらしく（笑）、切ったそばから水につけているのにいくらつけても黒くなってしまうんですよね・・・。
いい方法ないのかしら？
なのでくちなしを入れて煮てもあまりいい色にならず・・・。
来年はもうちょっと調べてみようっと。

舟和風に固めようとおもったのに、適当にやったら寒天が少なかったらしく固まらなかったので、自分用に覚書。
次は寒天を多くして再チャレンジしたいです。

いもきんとん
①さつま芋大2本を皮をむきカットして水にさらし、クチナシの実といっしょに柔らかくなるまでゆでる
②熱いうちにフードプロセッサーでなめらかに（水分が少なく固くなるので、甘露煮のシロップを混ぜてもいいかも）
③（固ければ）水、みりん、砂糖を加え、ぼてっとするまで火を通す。
④粉寒天1袋＆水200ccを沸騰させ、半分ほど芋にいれてまぜ、栗と一緒にタッパーで固める。
　　（もっと半分ほどでなくて全部いれてもいいかも・・・・？寒天は1袋800cc用のもの）

お好みでバターやラム酒をいれてもいいかも。

でもこれ、甘くなくて芋芋しくておいしくて、ついついたべすぎる・・・・・

2011/12/31

年越しそば・・・わたしだけうどんですが（笑）。


今年は関西風のおだしにしました。


ねぎと三ツ葉と柚子をのっけて、天ぷらは自分で♪の方式。
えびの天ぷらと、三ツ葉と桜エビのかきあげもおいしかったー♪



今年はアメリカから妹夫婦が帰ってきています。
せっかくなのでと思って、色んなものを作ってしまって食べ過ぎ必至です（笑）。


今日はこのあとに、芋きんとん（栗入り）と手作り甘酒を飲んでしまいました・・・（笑）