あけましておめでとうございます
毎年恒例のお飾りです。
父親が年末に手作りしております。
神棚にはおもちがのぞいていますね・・・（笑）。
今年も、しっかりしたよい年でありますように。
今年のわたしの目標は、「苦しくなるまで食べない」 です（笑）。
リバウンドしたこの体重、まずは5キロやせなきゃーー。
そんなこといっておきながら今日、これをばくばく食べてしまいました・・・
ちょー雑な丸め方なうえにぼけぼけの写真で・・・
いもいもしい芋くりきんとん。
うちでとれたさつま芋をつかっているのですが、どうもアクがすごく強いらしく（笑）、切ったそばから水につけているのにいくらつけても黒くなってしまうんですよね・・・。
いい方法ないのかしら？
なのでくちなしを入れて煮てもあまりいい色にならず・・・。
来年はもうちょっと調べてみようっと。
舟和風に固めようとおもったのに、適当にやったら寒天が少なかったらしく固まらなかったので、自分用に覚書。
次は寒天を多くして再チャレンジしたいです。
いもきんとん
①さつま芋大2本を皮をむきカットして水にさらし、クチナシの実といっしょに柔らかくなるまでゆでる
②熱いうちにフードプロセッサーでなめらかに（水分が少なく固くなるので、甘露煮のシロップを混ぜてもいいかも）
③（固ければ）水、みりん、砂糖を加え、ぼてっとするまで火を通す。
④粉寒天1袋＆水200ccを沸騰させ、半分ほど芋にいれてまぜ、栗と一緒にタッパーで固める。
（もっと半分ほどでなくて全部いれてもいいかも・・・・？寒天は1袋800cc用のもの）
お好みでバターやラム酒をいれてもいいかも。
でもこれ、甘くなくて芋芋しくておいしくて、ついついたべすぎる・・・・・
