くずもち ＠ 住吉（川崎大師）

1月にたべたのでもうだいぶ前になってしまったけれども、だいすきなくずもち♪

くずもちといえば船橋屋さんが有名ですが、わたしが好きなのは断然こっち。
川崎大師で売っている住吉のくずもち

このおもちの味がなんとも言えずおいしいのです・・・・
なんだろう・・・この匂いっていうかしら？
寒天というかくずというか（両方とも入ってないけど）そんなようなおもちのにおい・・・

写真では見栄えのためにきなこをかけていますが、実際に食べるときは黒蜜オンリーがすき
くずもちの匂いがよくわかってなんだかみずみずしくておいしいのです

自分で言って購入してきた1回と、弟夫婦がいってお土産でもらった1回。
計2回も1月中にたべてしまいました

あぁ、思い出すだけでまたたべたくなる・・・・・

ガトーショコラ

先日おうちに新しいオーブンがきたので、
最近はちょくちょくケーキを焼いて試運転。

先日はガトーショコラ。

この日作ったレシピは小麦粉がちょこっとしかはいらないレシピで
ほぼチョコレートとココアパウダー。

とっても濃厚でおいしいのです

量を倍量にして天板で焼いたら、
天板が大きくなったので平たくなりすぎてしまいました（笑）。

鶏のグランメール ～「たかシェフのおうちごはん」より～

わたしのブログでも何回も書いてしまっていますが、いつもいつもおいしそうで大好きなブログ、「たかシェフのおうちごはん」より、まねっこさせて頂いて鶏のグランメールをつくってみました。

参考URLはこちら　　　　「たかシェフのおうちごはん」

鶏肉をカリッと焼いて、そのうまみと野菜の水分でコトコト煮込みます。
味付けは塩コショウのみ！なんですが（ハーブでローズマリーが入ります）、これがとってもおいしい！！

鶏とお野菜のうまみがぎゅーっと凝縮されて、ブログ主のしょうこさんもおっしゃっていたけれど、スープまでごくごくと飲みほしてしまいたい感じ

生ローズマリーが売っていなかったので乾燥ローズマリーなのと、強火で炒め過ぎか煮すぎかだいぶ色が濃くなったり、たかシェフさんのところよりもかなり田舎っぽいグランメールになってしまいましたが、そのジャガイモのちょこっととけたとろみがまたおいしいのでした（笑）。

これ、もっとおいしい鶏肉でつくったらすごくおいしいんだろうなあ・・・。
近所では骨付きぶつぎりの鶏肉がアメリカ産しか売っていなかったんですが、国産のいい鶏がはいったらまたしてみたいなあと思いました