今日のお昼はありあわせロコモコでごはん。
だいぶ前に買ったアボカド
が残っていて、使ってしまいたかったので。
・・・でも、アボカド、黒い斑点がでてきているのに固くって全然おいしくなかった（笑）。
ずいぶん早いうちにとったのかなあ？
ごはんの上にはキャベツの千切りとアボカド、しめじとえのきを塩コショウとオリーブオイルで焼いたもの、炒めた豚ひき肉がのっています。
それに目玉焼きとトマトソース。
簡単にいきたかったのでハンバーグすらつくらず、ひき肉炒めました（笑）。
デミソースもなかったので、カットトマト缶と玉ねぎとにんにくで簡単トマトソース。
隠し味に先日母がつくった
りんごジャムをいれたので、まろやかな味でおいしかった♪
でももうちょい、醤油っぽいほうがご飯にはあうなーー。
要研究！