グルメ（食いしんぼうなだけ？）のあつまる仲間たちで、北京式の炭火しゃぶしゃぶ
をしてきました！伺ったのは、中国料理・古月 （HP ）
上野といっても根津に近い、山中旅館という旅館？の中に昔からある中国料理のお店だそうです。
上野から公園を通って歩くこと15分（案内が迷った笑）、小さくて小粋ないいお店がちょこちょこある、すてきな通りを行った先に・・・
ありました。山中旅館。
和で素敵な雰囲気
お靴をぬいで、普通の旅館みたいに廊下を通って行きます。
本日のお部屋は一番奥の個室です。
静かで大正ロマンといった感じで、すてき。
さてさてこちらが本日のコース
・冬の養生茶（羅漢果となつめとゆず）
・前菜盛り合わせ（マグロの和え物・豆腐のゼリー寄せ？・腸詰とくらげ）
・海鮮の炒め物（つぶ貝といか・スナップえんどう・人参・白ネギ）
・海老チリ
まずは少しずつお料理からでてきます。
前菜のくらげがおいしい
そこ！？ってとこだけど（笑）、とってもおいしかった
こういう細かいところがおいしいと、うれしい
そして炒め物のつぶ貝も、貝好きにはうれしかった
ほどよい感じになったところで・・・
メインの北京式炭火
しゃぶしゃぶのご登場です
真ん中の筒の中に本物の炭火
がはいっていて、ずっと沸騰するようになっています。そう！北京のしゃぶしゃぶはラム肉
なのですこのお肉はお刺身でもたべられるお肉なんですって。
なので、ちょっとだけしゃぶしゃぶして、お肉がピンクのうちに食べると、やわらかーーーーーーい
おいしい！
いくらでもたべられそうです
そしてこちらはお野菜。
白菜の漬物と春菊・はるさめ・凍り豆腐がついています。
この、白菜の漬物が中国料理ではよくつかわれるようですが、おいしいんだなーさっぱりして。
そしてこちらがタレの調味料。
はじめからゴマダレはついてくるんですが、自分で味を調節して、お好みのタレをつくることもできます。
右上から、腐乳・韮の花のタレ・海老の塩辛のようなタレ・ラー油・酢・しょうゆ・芝麻・にんにくの甘酢づけ・香菜・白ネギ。
このうち、肉とお野菜は食べ放題
中華バンズもついてきます。
最後の締めは自家製ゆずシャーベット
と
中国茶。
ジャスミン・プーアル・コーヒーから選べましたが、私は大好きなジャスミン茶にしました
とにかくお肉
がとってもやわらかくておいしくて、野菜好きの私としてはめずらしく、お肉ばっかりたべちゃいました。ラム
好きの方は、ぜひ、思う存分ラムを食べにいってみてはいかがでしょうか
最後のおまけ。
おなかいっぱいでうずくまって話す同士たち（笑）
と、すてきな室内の様子
