2011年が私が日本で迎えた最後のお正月なのですが、
それ以降にお餅を食べる機会がほとんどないまま14年!
好きなんですがねー。
こちらでも佐藤の切り餅とか売られていると思いますが、年末年始の体重増加とか、ガレット祭りとかで食欲スイッチをオフにしないとヤバい！って言うのが今の時期の恒例になり
さらに遠のくお餅、
なんですが、どなたかのブログでミキサー餅なるものを見つけて、
その方曰く、海外在住者ではかなり知られたレシピとの事。(スパゲッティを重曹入れて茹でて中華麺的な？)
簡単だし、少量でも作れるから失敗した所でダメージも少ないかなぁ…
って事で作って見ました^_^
餅米は中国産のモノが簡単に安く手に入るので。
最低30分、水に浸した餅米2合を160ccの水とミキサーで攪拌し、レンジでチンするだけ。
大成功ではなかったケド、餅、かなぁ。
弾力が弱いので餅を食べ慣れてない我が家の男子達には受け入れやすいのは⭕️
攪拌が甘くて米の粒感が残ってしまったのと、何より中国産の餅米の匂いが少し気になるのは🔺
時間があったので小豆も炊いたので先ずはお汁粉にしていただきましたー。
そしてその翌日はトースターで焼いて、磯部餅。(私は砂糖醤油派)。
これが息子のお気に召した模様。
↑の写真の通り、羽二重餅？って厚みなので、あっという間にプク〜って膨らんで焼き餅が出来る！
もう、何年も前に購入したティファールのトースター。
餅が焼ける！って思ったのが購入の理由だったけど始めて餅を焼きましたよ！
