クリスマスの飲み物、と、言えばやはりシャンパン。
シャンパーニュ地方で作られる発泡ワインのみがシャンパンを名乗るわけだけれど、同じ製法で作られる発泡ワインはクレモンと呼ばれます。
一般の方の舌だとブラインドテイスティングをすると良いクレモンとシャンパンは区別が出来ないらしいですが、シャンパーニュのお値段はクレモンの2．3倍から上は限り無し。
我が家も通常はクレモンだけれど、クリスマスは先ずシャンパン。
義両親も最近は色々混ぜるより肉のメインまでシャンパンで通した方が身体が楽とのことで、とりあえずシャンパン。な、クリスマスでした。
25日のランチ。ドムの家族はここに一番力を入れるのだけど、この頃にはすでにシャンパンに飽き始める私。
オードブルの2番目が牡蠣だったんだけど、
無性にウィスキーが飲みたくなって。
フランスだと牡蠣は白ワインもしくは泡ワイン(シャンパンとかクレマン)が鉄板で、私もミネラリーで微かに柑橘系の酸味のあるミュスカデと合わせるのが好きなんですが、ウィスキーとの組み合わせ、私の飲んだのは何処にでもあるアイリッシュシングルモルトだったけど、かなりお勧め！