６歳半になる息子は子供にしては比較的なんでも食べる方だと思う。
その割に給食で何を食べたかと問うと大抵の場合覚えて無い。（食に対して若干興味が薄め）
そんな彼が給食に出る為、嬉しそうに報告するのが
ほうれん草とジャガイモとシェーブルチーズ（ヤギのチーズ）のなんちゃら。
まぁ、この組み合わせは鉄板であるのでその分検索すると色々出てくる。ありすぎる！
以前にもコレかな？ってレシピで作ってみたら息子に物凄くガッカリされた事があったので、今回、慎重に息子から出来るだけ多くの情報を聞き出してから挑戦。
「匂いも味も同じ！凄く美味しい！」
の評価を貰ったので忘れないように覚え書き
ほうれん草 300g みじん切り
ジャガイモ 中5個 茹でて輪切り
ニンニク １かけ みじん切り
シェーブルチーズ（一般的な棒状のタイプ） 150g ざく切り
生クリーム 150ml
塩胡椒
エメンタールラペ 上にかける分
バター 容器に塗る分
大きなボールの中で全ての材料を混ぜて容器に入れてエメンタールラペを上にかけて２００度に熱したオーブンでいい感じになるまで焼くだけ。（１５分くらい）
シェーブルチーズ、日本だと高級なのと匂いが苦手な人が多いのであまり一般的ではないですがフランスではカマンベールに並びとてもポピュラーなチーズです。
このレシピ、ジャガイモ（炭水化物）チーズ（タンパク質）ほうれん草（お野菜）が入っているので私的にはこれだけでご飯オッケーなんですが、ドム曰く豚肉料理の添え物にしたら絶対美味しい！らしいです。