coucou!!
最近、「いつからセントラルヒーティングが稼動するのか？」という話題を耳にすることが増えました。
そんなアンジェからこんにちは。
さて、
私は基本的にお料理には積極的なタイプではないのですが
授業で収穫した野菜や、挿木の実習のあまりのハーブ(いずれもオーガニック栽培)を持ち帰ってしまったものだから…
フレッシュハーブの保存方法が良くわからないということで
強制的にクッキング。
でも、セージってどう使うの？
ソーセージとかサルティンボッカくらいしか頭に浮かばない。(浮かぶだけで作れないけど)
モチロンわざわざ足りない材料を買い出しに走るモチベーションなんて無いし。(時間はあったんだけどね)
白いお肉との相性がいいらしいので冷凍庫の鶏胸肉を解凍し、
そして私の強い味方。
ソースの国、フランスバンザイ。
プチトマトがゴロゴロまるごと入ってる、そして控えめだけどリコッタチーズのバックアップを感じるソース。
スーパーにいくとこの手のソースが手頃なお値段で沢山あります。
大抵のお料理はこれでなんとかなる。
ソースをフライパンに投入する際、油が激しく跳ねるのは恐ろしいし、その後、ガステーブルの掃除をする羽目になるけれど、
本当に助かっています。
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