冷製パスタ

ケータリング　フェイバリットのブログをご覧の皆様

こんにちは。

引き続きプランナーその2です。

昨日23日、大暑が過ぎました。

大暑：暑気が至り一年で最も暑い「酷暑」の時期。

　毎年7月22～23日頃。

しかし夏はまだこれから、猛暑は再び戻って来ますよね…？

この時期おすすめの商品を1点ご紹介致します

↓ズワイガニと

　　フレッシュトマトのカッペリーニ↓

年間を通して定番のメニューではありますが、

この時期は特に、冷たくてさっぱりしたものが恋しくなりますね。

和風のおそばを以前ご紹介しましたが、

洋風で対抗するのは冷製パスタ

カッペリーニ：よく冷製パスタに使われる細い麺。

「天使の髪の毛」に由来するパスタで直径は0.9mmほど。

ちなみに正確な表記は「カペッリーニ (capellini)」

「カッペリーニ (capperini)」は「小さなケッパー」という意味で

全くの別物…だそうですΣ

カペッリーニ…パソコンもすんなり変換してくれません

写真のような、個別の器でお1人様分ずつご用意致します。

取り分けて頂く手間も省け、一口ツルっとお召し上がり頂けますよ

ビュッフェの1品にぜひ！という方は、

お気軽にプランナーにお申しつけ下さい

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クルーズパーティー

ケータリング　フェイバリットのブログをご覧の皆様

こんにちは。

プランナーその2です。

過日、太陽ギラギラの猛暑の中、

プランナーその2は　人生初の

「クルーズパーティー」に行って来ました

…もちろん、ケータリングでお食事とお飲物を

ご提供するために。

階段＋桟橋をひたすら往復、手運びで汗だくだく…

男性スタッフ2名が。

いえ、力なしのためほぼ役に立たないプランナーその2も、

久しぶりに服がはりつく程の汗をかきました

↓出港直前のお料理テーブル

かなり多人数様に対応可能というクルーザー、

当日はクルーも含めて30名弱のゆったりぜいたくクルーズ、

出港後は夕方～夜の風に吹かれてそよそよ

↓（ぼやぼやですが）　屋形船たちも

↓（さらにぼやぼやですが）　節電のため例年より暗いそうですが、

　　それでも十分癒される夜景

搬入出は大変でしたが、まさに「パーティー」

貴重なお仕事でした

特殊な環境でも、可能な限りお手伝い致しますので、

ご相談下さい。

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おりじなるフィンガーフード

ケータリング、フェイバリットのブログをご覧の皆様、
おはようございます


プランナーの米澤です


本日は、とあるお客様のパーティーでご用意した、
オリジナルフィンガーフードのご紹介です









おこげに乗せた豚の角煮　テンメンジャンソース



下はサクサク、上はしっとり、
テンメンジャンソースがたまりません



この時はエスニック風のお料理をご希望で、
こちらの他にも色々なお料理をご用意しました。
先日ご紹介した生春巻きもその１つです



パーティーをお考えの際は、是非、ご検討ください





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