ケータリング・フェイバリットのブログをご覧の皆様
こんにちは
今日は、天候が優れず寒いですね
昨日は、寒さは今日と同様くらいでしたが
何より日差しが暖かく、屋内から外を見ると
まるで春の陽気
さえ感じられそうな日でしたね
昨日までの晴天はどこへ行ったのやら・・・・
さてさて、今日はそんな寒い日が続く中でも
春のにほいが感じられる素敵な写真を
スタッフが撮ってきていただいたので
ご紹介いたしますね
それがこちらの写真です
ちょっと遠くてわかりづらいかもしれませんが
並べ方に少し工夫を加えています
もう少しアップしてみると・・・・
こんな感じです
注目いただきたいのが左側の
”ズワイガニと春キャベツのルーロ”
という料理です
もともとの色合いもそうですが、
串をクロスさせて、扇状のように並べているのですが
ひと手間加えるだけで、見栄えが全然変わりますよね
モダンな感じで、クロスもピンクで、料理の色合い的にも
なんだか、春のにほいが漂ってくるような印象になりませんか
並べ方一つで、料理への印象、パーティー全体の印象が変わってしまうほど
盛り付けは重要な役割を果たしてきます
料理が主役であるとするなら
盛り付けは、演出家や監督のポジションといっても
過言ではないかもしれませんね
もちろん、何か盛り付け方にご希望があれば承ることも出来ますし、
ざっくりとしたイメージでも、再現できるようにご相談も伺えます
ぜひ、素敵なパーティーに仕上げるために
ひと手間加えてみませんか
ぜひぜひ、ご相談くださいませ
ちなみに、二枚目の写真は
本番前に撮影したため、乾燥しないようラップがしかれております
”ズワイガニと春キャベツのルーロ”さんは
ちょっと写真写りが悪いようですが・・・・
実際は、もっと見た目がおいしそうで、きれいで
美味ですので・・・・
ぜひぜひ、ご注文お待ちしております