魚介類をふんだんに使用した、
豪華パエリアサフランの鮮やかな色と香ばしい香りが漂い
食欲をそそる一品です
先日のパーティーに登場した大人気のパエリアが
直径900cmのパエリアパンでご用意致しました
“食べる楽しみ”を皆でシェアすることで、
パーティーをより一層盛り上げる御料理です
【パエリアの豆知識】
スペイン東部のバレンシア地方の郷土料理ですが、
起源はアラブだそうです。
スペイン語本来の発音は、パエーリャもしくはパエリャ。
パエリアは本来はカタルーニャ語でフライパンを意味します。
しかしパエリアはカタルーニャ語を話さないスペイン人の間で
ポピュラーな料理になり、意味が変わったそうです。
現在パエリアは調理器具よりも料理の名前として
浸透しています。
日本では魚介類を用いたものが一般的ですが、
バレンシア風パエリア（paella valenciana）は本来
ウサギ、鶏、カタツムリ、インゲン豆、パプリカと山の幸を
中心に用いて作るものだそうです。
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