こんにちは。
フードスタイリストの ともながです。
日本茶ブームがずっと続いていますが、
今年は特に”ほうじ茶”の注目度が大！ですね。
あちこちのお菓子屋さんで”ほうじ茶”という
文字を見かけませんか？？
私のお仕事でも、
スイーツ系のレシピ開発でお茶が登場することが
多くなってきておりまして、
今週もお打合せさせていただきました＾＾
レシピ開発や商品化は本当に緊張するお仕事で、
気が抜けません。（笑）
お打合せが終わると、魂が抜けたようになります・・・
お菓子教室では、
以前から焼き菓子に合わせて”ほうじ茶”をお出ししていました。
もちろん、違うお茶やコーヒーの時もありますが、
”ほうじ茶”は焼き菓子にぴったり。
本当によく合うんですよね～
でも、教室を始めたころは、
「え！ほうじ茶ですか？！」とビックリされることも多かったのですが、
もう今では、すっかりおなじみに＾＾
長年通ってくださる生徒さんからは、
「やっぱりほうじ茶ですよね！」と言ってくださるまでになりました（笑）
そんな大好きな”ほうじ茶”が
だんだんメジャーになってきて、
しみじみと嬉しくなる、今日この頃＾＾
美味しいお仕事に携われることに感謝☆です～
焼き菓子の地味～な感じも好きですが、
カリカリ、カサカサしたものも好きです( ´艸｀)
