こんばんは。
フードスタイリストの ともながです。
今日は、京都にて料理の研修を受けに行ってきました。
初めての場所だったので、ちょっと緊張(＞_＜)
研修の中で印象深かった乾物の使い方。
戻し方から料理方法までお勉強になる事ばかり。
知っているようで知らない事、新しい事を
いろいろ教えていただきました♪
お写真、とっても地味でごめんなさい～
切り干し大根です。。。
でも、こんな地味な物が大好きだったりします～
研修では作られる過程のお話も聞けたので、
ますます大好きになりました！
我が家での乾物の登場回数がうなぎ上りになりそうです。。。σ(^_^;)
私たちの周りに当たり前のようにある食材達。
でも、よく見てみると知らない事って結構多いんですよね。
知っていると、おいしいモノがもっとおいしくなったり、
苦手意識があったものが急に親近感が持てるようになったり。
知ってるのと知らないのでは大違い。
いつも、そう思います。
そんな小さなことですが、身近で楽しい事をお伝えできるようになりたい！
・・・最近そんな事を考えています。
具体的なお話は、また後日になりますが、
準備が整ったらお話していきますね！
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