こんばんは～
フードスタイリストの ともながです。
今日はお菓子教室の初日でした～( ´艸｀)
またまた緊張しました。。。
初日はね。
段取り上手くいくかなぁ～
おいしく出来たかなぁ～
・・・と、いろいろ気になってしまって。
レッスンの写真を撮るどころではありません(´＿｀｡)
さて今日は
1月のもう１つメニューである『酒粕のフィナンシェ』について。
実は、
1年ほど前からメニューにしてみたいなぁ。。。
と考えていたのです。
酒粕は日本酒をしぼった後に出来る副産物。
その中には日本酒に含まれるのと同じように数種類のアミノ酸、
酵母などの微生物が含まれている栄養たっぷりな食品です。
高血圧などに良いとされていますが、美肌効果も期待できるとか。
しかも、体をホカホカと温めてくれるそうなので、
新鮮なものが出回る冬におすすめの食べ物なんですよ～
そんな女子の体に良い食べ物を見逃さない手は無い！(°∀°)b
と考えた私は、
寒さが厳しくなるこの1月に
ぜひ紹介しなくては～っと思ったのでした。
バターとかハチミツとかに合います！
ふわっとお酒が香る優しい焼き菓子になって
おすすめです。
↑こだわりの造り酒屋さんの酒粕をお取り寄せしてまーす。
酒粕ってなかなか利用法が思い浮かばない。。。
って思いませんか？
(実は、いろいろ活用できるのですが・・・)
今回は甘いお菓子にして
おいしく食べて、体も温めてもらおう！と考えてます。
(お菓子を食べちゃった罪悪感も和らぐかなぁ???)
あっ、酒粕の他の利用法もレッスンではお話してます～
『抹茶のスフレ』は温かいおやつですし～
1月メニューのテーマは"温め"つながりなんですよ( ´艸｀)
そして、1月のレッスン日ですが、
2日ほど追加を考えています。
明日日程を発表いたしますので
ご都合合いましたら、ぜひご参加くださいませ！
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