ひと手間かける〜具沢山味噌汁〜

　こんばんは！

　猫背改善専門スタジオ「きゃっとばっく」栄養士の片岡です！

　前回に引き続き、
片岡がいかにひと手間かけているかについて、今回も書かせて頂きました！


　食生活を改善する為には、
私は『ひと手間』かけることが必須であると考えています。

　便利でなんでも、すぐ食べれてしまう現代こそ、
ひと手間かけることで健康な食生活が手に入ります。


　はじめにお断りさせて頂くと、
私決して料理上手ではございません！

　栄養士というと、
料理上手と思われがちですが、

　栄養士は口から先の専門家（口から胃に向かって）で、
料理の専門家ではございませんので・・・

という言い訳です笑


　包丁をちゃんと握ったのも、
二十歳を過ぎてからなので、
まだまだ素人に毛が生えた程度のものです。


　ですが、自分に必要な栄養素はわかってしまうので、
なんとかひと手間かけて日々自炊しております。


　そんな私ですが、
味噌汁にはこだわりがあり、
自信を持って提供できる数少ない料理（？）です！

　料理（？）がつくくらい、味噌汁は簡単で誰でもできるものですが、
ひと手間かけることで、身体が喜ぶ料理となります。

【こだわり1】

出汁は昆布と鰹節でとる


　粉末の出汁を使えば、一瞬ですが、
そこはこだわります！

　私の場合は、1度に2ℓくらいをつくってしまいます。

　お水ポットに入れておけば数日は持ちます。

　使いきれなかった場合は、
1回分ずつタッパーで凍らせておけば、さらに長持ちします。

　こうすればそこまで手間ではありません。



【こだわり2】

味噌にはこだわる


　味噌はスーパーで安いものは買いません。

　1度スーパーの安い味噌の食品表示を見てみてください。

　よくわからない表示が並んでおります・・・

　私は北区十条にある味噌専門店で購入します。

　このお店では、お店のおばさまが自分好みの味噌を選んでくれる今どき珍しいお店です。

「赤と白どっちがイイ？」

「甘口？辛口？」

「粒あり？粒なし？」

みたいに笑

　さらには前回これを購入したと伝えると、
それに合うほかの味噌をセレクトしてくれるので、合わせ味噌もバッチリです！

私は常時3つくらいをその日の気分で使い分けています！


　この二つさえこだわれば、
後はその日に食べたい野菜などをとりあえずぶち込めば（言葉が悪くて申し訳ありません）、
間違いなく美味しいお味噌汁ができあがります♪

　具沢山お味噌汁で野菜を摂取です！

　是非是非出汁と味噌に、ひと手間かけてみてください！

　
　最後までお読み頂き、誠にありがとうございます！

猫背改善専門スタジオ「きゃっとばっく」
片岡

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猫背改善専門スタジオ「きゃっとばっく」

住所：東京都新宿区神楽坂2-12エンドウビル１F
電話番号：03-6228-1946


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