正直くだらない内容の記事だけど…
が、想うのは
プロ目線だと
・開けたワインの状態が悪かった可能性
・飲んだ本人の味蕾が幼稚(？)だった
・グラスや温度が不適切だった
・合わせるべき食事にマッチしていなかった
などなど理由が色々ある。
まぁ確かに
昨今のワインやウイスキーの値段の高騰は
また異常。
30年前はグランヴァンでも
２万円出せば買えたのでね。
それより30年前ぐらいから
ワインの方向性と
料理の方向性にギャップが
生じた点も結構違和感。
結局、ちょうど良いのは
アモンティリャードだけ…な気もする。
出来るソムリエも
『困ったらアモンティリャード』
って言ってるしね。