あるYouTube動画で
ジンの歴史を見た方からのご質問がありました。
Q：「以前、中瀬さんはセミナーで
オランダはワインが出来ない土地…
みたいな話をされていましたが
あるジンの動画で
ネーデルランドが16世紀に
20年間ブドウが不作でワイン産業が衰退し
穀物酒が発達してジンのブームが起きた
…と説明されていたんですが
どういう事ですか？」
A：「ネーデルランドってのは
今のオランダを指しますが
昔は今のベルギーと今のオランダは
同じ国でオランダ独立戦争の時に
宗教的仲違いもあって
最終的に別の国になりました。
ベルギーは今でもワイン産地として
多少知られているのですが
オランダはその多くが埋立地だったので
基本葡萄樹の栽培には適しません。
実は穀物も難しい土地でもあるんですが
さておき
20年間の不作というのは
小氷期の事で実際多くが壊滅しました。
それがジンの流行を産んだのは
自然だったのでしょう。」
Q：「ネーデルランド関係の
オススメの本はありますか？」
A：「ややマニアックで買うほどではないですが
こんな本もありますので良かったら…」
(写真の本)
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ネーデルランドの歴史背景は
洋酒の歴史を語る上で
実は非常に重要なんですが
(ボルス社やキュラソー(酒)の誕生
仏ブランデーの誕生背景など)
あまり話題にすら上らないのは残念ですね。
特に歴史や宗教、文化や気候
当時の経済状況となると
お酒という商品の販促からは
少し遠いので皆さん敬遠されるんでしょうが
ヨーロッパのバーテンダーと渡り合うのなら
そうした知識もあっても良いのかと思いますね。
では頑張りください^ ^