今日は
「宗教と酒」の座学でした。
宗教と名がつくと引く方がいますが
政教分離以前の宗教は
政治であり法律でした。
その政教分離以前の宗教が決めてきた
ガイドラインの話が座学の内容です。
ワインと血
ビールとシトー会
シードルとプロテスタント
蒸留と聖職者と錬金術師
リキュールと修道院
酒精強化とイエズス会
ボルドーと聖公会
ユグノーとコニャックなどなど
ビルの制約で時間に限りがあり
話しきれない部分はありましたが
二次会でランチ食べながら
三次会はコーヒー飲みながら
話が出来たので良かったかと(^^)
次回は何をしますかね？w
ピスコ？
香気成分？w
