半世紀記念二泊三日夫婦④
軽井沢散歩からルゼヴィラに戻って
アフターヌーンティーを楽しみました(^^)
サンドイッチと
スコーンという定番からすると
良い意味でランチぽさがあって
助かります。
最下段はサンドイッチの代わりに
ローストビーフサンドや
キッシュなどがあり
スープとピクルスがあって
この皿だけでコース料理の前半全てが賄えます。
スコーンは他では見ない形でしたが
食感も上品でそれ物との相性もよく
欲を言えばもう一つ食べたかったw
最後のデザートプレート
クリスマスカラーで
ちょっとクラシカルで
欧風な感じが気に入りました。
街で買った地元限定のマルスウイスキーを
飲みながら外で吸う葉巻はまた格別。
コロナによる血栓にも効果があると言われる
煙草とその文化を
特に調べもせず反対対象物にするのは
無知で無教養な上に非文化的です。
そもそも今の禁煙ブームは
WHOの女性が
機嫌が悪かった日に言ってしまったもので
本人がそれを公表、撤回したのにも関わらず
時すでに遅し…だったというもの。
困った話です。。。
***変わって夜***
レストラン設備がないこのルゼヴィラでは
朝食とアフターヌーンティーは出るものの
ディナーの提供がないそうで
通常は隣のレストランへの
移動を勧められるそうですが、
そのレストランが水曜日が定休で
まさにこの日が水曜日。
その場合は前日予約で
出張シェフによる
部屋料理サービスがあるとの事で
迷いなくお願いしました。
料理は東京から支店進出している
イタリアンレストランの会社で
今回はシェフ自らが来て下さいました。
昨晩のレストランで飲み切らず持ち帰った
ムルソーが昨日より開いて美味しく
それと前菜のスープ仕立てを合わせました(^^)
二品目は地元の
サツマイモx2種を使ったポタージュ
スープと言えばアモンティリャードが定番
持参したグレートデュークが良い感じです。
トルテリーニもアモンティリャードとでしたが
これはなかなか美味しかった！
トルテリーニの食感や具材もさることながら
ソースがとても美味しくシェリーにピッタリ(^^)
トルテリーニかサーモンかチョイスだったので
妻はサーモンを選びムルソーと。
最後は地元の牛のロティでしたが
いやいやビックリ！
こんなに美味しいとは！
またソースが最高！
これには地元の五一ワインを。
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赤ワインは固いと予想し
部屋に戻ってすぐ抜栓したものの
夕食の前に確認したらまだ全然固かったので
コーヒー用に用意された
お湯ポットに一度移し
少し攪拌してから同じボトルに戻し
デカンタとしました。
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最後は僕が大好きな
As you like it Amontillado で
デザートを楽しみました(^^)
その間、音楽は持参したスピーカーで
英国のクラシックFMを。
自分はもう英国です🇬🇧
