今日は自分の半世紀祝いを兼ねて
両親に半世紀お疲れ様会
を実家で開催！
何度かシェリーコラボ会で
お世話になった料理人に
千葉から横須賀の実家に出張して頂き
和食コースとシェリー！
鯛にトラ河豚に千葉のキョン！！
母のテーブルセッティングの上に
和食のプロの調理と
僕のシェリーセレクションで
素晴らしく美味しく最高な時間！！
・千葉ピーナッツ豆腐
・千葉自然薯
・ライーナ・フィノ
・トラ河豚のカルパッチョ仕立て
・カンボリオ・フィノ
鯛お頭盛り
・鯛
・トラ河豚白子
・伊勢海老真薯
・クエの茶碗蒸し
・千葉産キョン
・カンボリオ・フィノ
・トラ河豚ひれの土瓶蒸し
・ロマテ・アモンティリャード1/5
・千葉根菜の炊合せ
・ドン・ホセ・マリア・オロロソ
(閉鎖醸造所)
・千葉産蓮根摺流し
・ロマテ・アモンティリャード1/5
・鯛めし
・白小豆のデザート
・ほうじ茶
