豚と浅利のアレンテージョ風とペマルティン・オロロソ・シェリー<句会のお料理編>例えば「豚と浅利のアレンテージョ風」*と「ペマルティン・オロロソ・シェリー」*ポルトガル料理の中瀬アレンジレシピ豚バラ(ジャークポーク)浅利、コリアンダー、中瀬ハリサ、レモン汁