二種のステーキ、ハリサ・ソースとドライ・サック・シェリー

＜お肉が食べたかった編＞

例えば
「二種のステーキ、ハリサ・ソース」*
と
「ドライ・サック・シェリー」

*和牛霜降り肩ロース
和牛赤身をアヒージョ焼
ジャガイモや目玉焼きもアヒージョ焼して
余った油でトマトを焼いたあと、
ホウレン草を炒め、
皿に盛って肉にハリサを縫って完成。