2015年５月
御蔭さまで無事一周年を迎えことが出来ました。
m(_ _)m誠に有難うございますm(_ _)m
さて、まだ５月だというのに気温が３０℃を超えた先週。
暑さについて、また暑い地域の食や酒の文化について
皆様と話している中で、一つ忘れていたことを思い出しました。
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いつも好奇心旺盛でいらっしゃる常連Ｆさんと
途中モノテルペン系物質の話になりましたｗ
そうこうしているうちにＦさんが
後半いつものように少し甘口系がお飲みになりたいと仰ったので、
色々提案した結果
「モスカテルのソーダ割り」
でとなりましたｗ
お出して、Ｆさんが二口ぐらいつけた時でしょうか、
「そうだ…そうだ！ｗ」
と思いだし、
私：「Ｆさん、それちょっと直してイイですか？」
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で、お出ししたのが…ｗ
【モスコダール】
"Moscodar"
＜＜レシピ＞＞
・モスカテル（甘口強化ワイン）
"Moscatel"(VDL)
・コリアンダー（生枝数本を軽く揉む）
"Coriander"(Fresh)
・ソーダ（トニックでも可）
"Soda or Tonic-Soda"
合うのは解っていたけれど
名前は特になかったこのオリジナル・カクテルｗ
注）一応、去年出したコリアンダー・レブヒートとは別ということでｗ
Ｆさんも気にいって頂けたことなので、
「名前をつけましょうという」となりまして…ｗ
せっかくですからレブヒートと区別・差別する意味でも、
「モスカテル」と「コリアンダー」という名前を入れて、
折角だから両者共通物質の「リナロール」の
ニュアンスと言葉の響きを加味して
名前をどうしようと帰宅後考え、
モスカテルの「モス」と、コリアンダーの「コ」、
それにスペイン語で「与える」を意味する「ダール」を足し
【モスコダール】とすることに決定しましたｗ
夏の暑い日に是非どうぞｗ
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お店でも御自宅でも
お手元に材料がある方は、
是非やってみて下さいｗ