＜週末ランチ・パスタ編＞
例えば
「海老・枝豆・ジャガ芋のジェノベーゼ・フェトチーネ」
と
「フィノ・キンタ・シェリー」
レシピ
・オリーブ・オイルにニンニク香り出し
・剥きえび海老の殻を炒めて香りだししたら取り除く
・そこに海老、枝豆、サイコロ大のジャガ芋を入れて軽く炒める
（ジャガ芋は皮を剥いてラップしてレンチン）
・作っておいたジェノベーゼ*を足す
（*バジル、松の実、パルメジャーノ、オルーブオイルなど）
・フェトチーネを茹でる
・少し茹で汁と共に炒め具材と合わし、軽くハーブソルト
・アボカド・チップを飾って完成
ハーブの香りにはフィノ、
中でもちょっと個性的なキンタがお勧め！