紅茶教室

今回作ったアイスティー･ロイヤル。
美味しかったですヨ！

友人ＴさんのＫ奥さんから頂いた
紅茶教室のクーポン券で
「アイス・ティー講座」
を受けてきましたｗ

そもそも紅茶教室ということもありますが、
昼間だったこともあり、９９％は女性…

先のスペイン料理教室同様
男一人の参加となりましたｗ

紅茶の入れ方、
アイス・ティーの入れ方、
アイス・ティーの歴史、
実際の体験で１．５時間。。。

昔、勉強したＯＰや
聞き慣れない「水色/すいしょく」など、
お酒では出てこない紅茶用語・・・

そんな話を聞きながら、
頭の中ではお酒やワインとの比較論を展開…
久々に軟水と硬水の違いを再考してみたくなったり、
タンニンとカフェインの関係を調べたくなったり、
そしてまた新たな疑問も色々…

個人的にはアイス･ティーの誕生と云われる
セントルイス万博の時代について調べてみたくなり…

最近は講師をやる方が多いですが、
他のアイテムの人の講義を聞くのも、
様々な意味で学びがありますネ。

Ｋ．Ｔさん!
有難うございましたっ！

お礼は、また近々に！