ユーリンチーとアモンティリャード<中華料理編>例えば「ユーリンチー」と「NPUアモンティリャード・シェリー」中瀬家の夜のつまみより(妻作)アモンティリャード・シェリー自体が万能な気もしますが、鶏自体にも、香ばし焼いた味わいにも、胡麻油や醤油、ネギや生姜などの薬味にもよく合います!