ユーリンチーとアモンティリャード

＜中華料理編＞

例えば
「ユーリンチー」
と
「ＮＰＵアモンティリャード･シェリー」

中瀬家の夜のつまみより(妻作)

アモンティリャード･シェリー自体が万能な気もしますが、
鶏自体にも、香ばし焼いた味わいにも、
胡麻油や醤油、ネギや生姜などの薬味にもよく合います！