カレーとオロロソ･シェリー

＜インド系英国料理編＞

例えば

「トマト系豚肉カレー*」
と
「バルバディージョ・オロロソ･シェリー」

つけあわせは、冷しトマト・シーザードレッシングかけ

中瀬家の晩飯から。


*私の実家のレシピでトマトシチューから変身したカレー。
肉は豚バラを使用。