新年会 in 秋葉原

2012年新年

妻の大親友のSさんの自宅にSさんの妹の旦那さんで
元ケルト系ミュージックのミュージシャンで
ノルマンディー出身のヴェルサイユ在住の仏人のRさんと、

そのお友達＆マドリ生まれでロンドン在住のFさんご夫婦が来日するのでと、
元F1ドライバーでHP製作の相談に乗って頂いているS弟さんを交えての
新年会に行ってきました！

場所は秋葉原の高層マンションで
眺めが超最高な場所でした！
おぉスカイツリーが目の前！

今回は僕が料理を造ることになっていたので、
張り切って仕込みをし
シェリー数本と生ハム(５J原木)をかかえてお邪魔しました！

開宴の少し前に入って準備・仕込みを済まし…
生ハムの原木をセッティング、



Fさんご夫婦とRさんご夫婦が
観光から帰ってきたので、
では！と


カヴァで乾杯して・・・

まずは久々に焼いた厚さ８ｃｍ！の

【トルティージャ･デ･パタタ】
今日は卵１４個！

そして簡単で美味しい～

【タコ・ジャガのアリオリ】
結構人気！（笑

んで、妻のリクエストで・・・

【パプリカとユリ根のピスト】

これはRさんがユリ根の食感と味が気に行ったそうで・・・
ユリ根を英訳⇒仏訳するので盛り上げってしまいました（笑

ギャラで貰った３年熟成＆時間経過でカチカチになったジャーキー状態の

【ハモン･イベリコ･デ･ベジョータ５J】と
素材が重なっちゃったんですが
【プルポ･ア･ラ･ガジェーガ】もつまみながら

オロロソ・セコを開けて・・・空けて・・・

人数が多かったので、久々に私定番の

【鶏のセヴィリア風煮込み】
オリーブを買い忘れたのでS家にあったケッパーを入れたら
いつもよりいい感じだったので、以後はそうしようと思いました（笑

この料理はFさんが気に行いってくれて、
冗談で「結婚しよう！」と言われました（笑
簡単なんですけどね・・・

酒も入り、かなり打ち解け、
スペイン語とフランス語が入り混じりながら、
英語での会話もだいぶ乗ってきました！！


【Fさんご夫妻】

僕も最近店に外国の観光客が多かったせいでしょうか、
執筆で英語の文献に触れる機会が多くなったからでしょうか、
結構喋れるようになっていて、

全く出来ないと言っていた妻も、
最近始めたスピードラーニングが合っているらしく、
結構英語の会話に入ってきてました（笑

それにしてもRさんの仏語の速さにビックリ！
聞いたらノルマンディーの方々は早口だそうで…

前菜系が少し空いたので・・・

お得意の

【子爵風アヒージョ】
（海老、マッシュルーム、ドライトマト）

で、近所の魚屋で見つけた

【日本版ベルベレーチョのマンサニージャ蒸し】
肉厚で味も濃く美味い！

会話は彼らの日本での観光の話から、
スペインの事、フランスの事、お互いの仕事の事etc...

Fさん曰く、
「君は料理も酒も文化も歴史も宗教も詳しくて
僕よりスペイン人だ…」と（笑
までも、僕には仕事＆趣味なのでね…（笑

FさんRさん目線の日本の話も面白かった…
日本の町並みは刻々と変わる…とか、
日本の電気店はとにかく選べない位商品が多い…とか、
銭湯の体験談も、まぁ日本独特かもしれないですねぇ…

そろそろ後半戦になってきたので、
２日前から鯛頭・渡り蟹・海老殻などで出汁を取った

【具沢山パエジャ】

今回は米の食感がイマイチでしたが、
味はかなり最高でした！（自画自賛

外も大分暗くなった頃・・・
Fさんご夫婦が次の予定があるとの話しになったので
急いでデザートを準備！

当日が１月６日でスペインのナヴィダ(Xmas)だったので
今回もスペイン菓子研究家の藤本さんに

【ロソコン･デ･レジェス】
を作って頂きました！（もちろん人形入り！

当たりはRさん！おめでとう！
ロンドン在住のFさんは涙目で喜んでくれました（良かった！

Fさんご夫婦から御実家の広島の御土産と、
Rさんからはフランスのコーヒー＆チョコを頂きました（感謝！

途中、退席したくないと言いつつも
奥さんに引っ張られFさんご夫婦は退席…

S弟さんの「小腹が…」のお声に
残った材料でパスタを作りました（笑

残ったアヒージョ・オイルに
ドライトマトと、玉葱、パプリカのはじっこを刻んで炒め、
残ったアヒージョ具剤を刻んでレモンを絞って軽く炒め、
パスタを放り込んで、
フレッシュトマト(種抜き)を絡めて大葉を乗っけて出来上がり！

あっという間に消えました・・・（笑

その後はRさんとフランス関係話しなどで盛り上がって…
なんだかんだで９時間が経過・・・

最後に写真を撮って失礼いたしました。。。

Sさんご一族＆我々夫婦

それにしてもS妹さんはクリステルに似てる（笑
RさんのG爺さんは19世紀日本に布教に来た
カトリックの司教(1/2人)の一人だったという話もビックリ！

いやぁ楽しかった…

いつか、Fさんご夫婦のロンドン＆
Rさんのいるヴェルサイユにお邪魔したいものです！

それとSさんご自宅も
花火の際にまた是非お邪魔させて頂きたいものです（笑