マンサニージャとは？ What is "Manzanilla"?

スペインで
「マンサニージャManzanilla」と言うと
様々な意味があります。




まず、スペイン全国的に通じるのが上記のマンサニージャ
これは見てもお分かりのように
「ハーブ・ティーのマンサニージャ」
言い換えれば「カモミール・ティー」のこと。





その次に、スペイン全国的に通じるのが上記のマンサニージャ
これも見てお分かりのように
「オリーブのマンサニージャ」
ま、オリーブには食用、油用、供用、色々あって、
スペインだけでも数十品種、地中海では数百品種あり、
このマンサニージャは食用である意味最も一般的な品種。





で、最近は、なんとかスペイン中でも通じるようになってきたのが
上記のマンサニージャで
「シェリーのマンサニージャ」
これは数あるシェリーの中でもサンルーカル・デ・バラメダで造られる
辛口サッパリ系のシェリーで、ある意味スペインで最も飲まれているシェリー。
特にセヴィリアの春祭など、
一般にフェリアと呼ばれるお祭りでの消費が著しいもの。
注：このラベルは一般用じゃなく原産地呼称委員会用なので
普通はお目にかかれません。





最後に、ガリシアから、カンタブリア、ナヴァラなどスペイン北部や
スペイン東部カタルーニャ圏などで通じるのが上記の
「リキュールのマンサニージャ」
これはリキュール用アルコールをベースに砂糖とカモミールを使ったもので、
スペイン北部のオルーホ(カスとりブランデー)生産圏の場合は
リキュール用アルコールがオルーホの場合もある。
この場合はLicor de Orujo Manzanillaとなる。

注１：Manzanillaの発音は
・マンサニージャでも
・マンサニーリャでも
・マンサニーヤでも可。

注２：マンサニージャという名称は他にも、
・村の名前
・港の名前
・毒薬の名前
などもあります。

注３：・リコール・デ・マンサナ　Licor de Manzana
・オルーホ・デ・マンサナ　Orujo de Manzana
・アグアルディエンテ・デ・シドラ　Aguardiente de Sidra
は、また別物…

これは
「そもそもマンサニージャの語源は？」という話なので
また別の機会にd(◭_◭o)