～スピードバンバンジー～
～材料～
鶏むね肉（150ｇ）
もやし１袋（250ｇ）
トマト（１個）
ごまだれ
・練りごま（白） 大２
・砂糖・酢 各大２
・ごま油 小１
・ラー油 小1/2
・しょう油 大１
●塩・こしょう・酒
◆◇◆◇作り方◆◇◆◇
①鶏肉は５ｍｍ厚さのそぎ切りにし、塩・こしょう少々、酒小１をふる。
※もやしはできるだけひげ根を取る。
②フライパンにもやしを広げたら、その上に鶏肉を並べる。酒大1/2をふり、ふたをして、強火にかける。
勢いよく湯気が出たら、中火びして、３～５分蒸し焼きに。
③その間にごまだれの材料をボールに順に入れて、混ぜ合わせる。
トマトはヘタをとったら、縦半分に薄切り。
④器にトマトを並べて②をのせたら、③のごまだれをかけて出来上がり～＾＾♪
これだけのためにラー油買うのは勿体ないので、食べるラー油の瓶から油だけを拝借してきました
とってもヘルシーでさっぱりしてるけど、ごまだれが丁度いい味付けでモリモリ食べれちゃいました。
そんなことより、練りごまと擦りごまを勘違いしてしまい、擦りごまでたれを作ってしまったので、ザラついたたれになっちゃったｗｗｗ まぁ美味しかったんだけど、料理に味が絡みにくかった
見た目もこんもりしちゃてますね・°・(ノД｀)・°・
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練りごまって買ったことなかったけど、調べてみたら、小袋や瓶で売ってたんだね！
大好きなオニザキの白ごま練りバージョンも見つけました(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
やった
このバンバンジーかなり前に作ったので、そろそろまた作ろうかな～
次こそはしっかり練りごまでたれを作りたいわっ
( ´艸｀)ぷぷ